Kock / Sous chef

Havsvidden är en 4-stjärnig resort belägen på den nordligaste delen av Åland. Hit kommer gäster och besökare för den fantastiska miljön, värmen och det personliga bemötande Havsvidden erbjuder. Det avskilda läget i kombination med den storslagna utsikten gör hotellet unikt.

Huvudbyggnaden inrymmer reception, bar, restaurang, lounge, konferens- och festutrymmen. Våra gäster kan välja emellan boende i hotellrum, klipphus eller lägenheter. På området finns även en gästhamn samt vårt poolhus med bastun, inomhusbassäng och poolbar.

Inför säsongen 2025 söker vi nu kockar och souschef till vårt team på Havsvidden.

Vi söker dig som har ambitioner om bra service och som letar efter en varierad arbetsplats säsongen 2025. Vi värdesätter viktiga egenskaper så som stresstålig, energisk och positiv attityd. Arbetet kommer att vara utmanande men också kunskapsrikt, spännande och roligt! Vi som jobbar här försöker alltid leverera "det lilla extra" till våra gäster, vilket betyder att vi ständigt har återkommande gäster.

Arbetsbeskrivning:

- Förbereda lunch- och à la carte-meny

- Noggrant följa de recept och metoder som vi använder för varje del av menyerna

- Alltid söka efter nya sätt att anpassa recept och system i köket

- Alltid jobba rent och ha respekt för sin station

- Dagliga städrutiner för att säkerställa att hela köket alltid är rent

- Noggrann städning är väsentligt i vårt kök och alla behöver göra sin del i det

- Göra förberedelselistor för följande dag och beställningslistor för din station

Kvalifikationer:

- Tidigare arbetserfarenhet i kök är väsentligt, vi önskar minst 2 års erfarenhet

- Kockutbildning och kortare erfarenheter kommer också att beaktas

Vad vi erbjuder:

- En arbetsplats i en unik och oförglömlig miljö

- En arbetskultur där vi samarbetar, stöttar varandra, välkomnar alla oavsett bakgrund och där vi har roligt på jobbet

- Varje medlem i vårt team behandlas med samma respekt och värde, alla i köket ska känna sig viktiga eftersom vi alla har vårt eget ansvar och roll i att bidra till en trevlig upplevelse på arbetsplatsen

Arbetstid:

Det finns både deltids- och heltidstjänster lediga. Under lågsäsong är våra veckor kortare och fokuserar mer på grupper och service under helgerna. Under högsäsong koncentrerar vi oss betydligt mycket mer på à la carte-service. Meddela i din ansökan när du kan jobba och vilken tjänst du är intresserad av.

Skicka din ansökan och CV till koket@havsvidden.com med en förklaring om varför just du skulle passa att jobba hos oss.